Aprikosenkuchen

Karfreitag habe ich spontan Lust gehabt, einen Kuchen zu backen und nachdem ich die elterliche Vorratskammer gechekt habe, war klar: Ein Aprikosenkuchen wirds! Butter, Zucker und Eigelb weich rühren, bis die Masse hell wird, dann den Magerquark darunter rühren. Mehl mit Backpulver und Grieß mischen und unter die Quarkmasse heben. Eiweiß mit dem Salz steif… Aprikosenkuchen weiterlesen

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Käsekuchen

Es gibt neues aus der Rubrik „Andi backt“ zu berichten. Seit Samstag gehört der Käsekuchen zu meinem Repertoire. Der Kuchen ist kinderleicht und schmeckt (mir jedenfalls) auch sehr gut. Hier das Rezept: Zutaten:1 kg Quark200g Zucker6 Eier2 EL Mehl60g Butter1 Packung Vanillepudding Den Quark, Zucker, EIer, Mehl, Vanillepuddingpulver und die (flüssige) Butter verrühren, die Masse… Käsekuchen weiterlesen

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Buchtipp: Die A-Gruppe

Nein, ich rede hier nicht von einer Actionserie aus den USA namens A-Team. Auch wenn eine Gewisse Verwechslungsgefahr aufgrund des Namens besteht. Die Rede ist von der „A-Gruppe“, der Sonderermittlungsgruppe für Verbrechen von internationaler Tragweite bei der schwedischen Polizei. Über die Fälle. die die Gruppe um die Komissare Paul Hjelm und Kerstin Holm lösen, schreibt… Buchtipp: Die A-Gruppe weiterlesen